Livestream - vhs.wissen live: Die Zitrusfrüchte Italiens

Für uns Nordländer der Inbegriff des Südens, der Frische des Sommers ebenso
wie der weihnachtlichen Sehnsucht nach duftender Wärme: Zitronen, Mandarinen,
Blutorangen, Bergamotten, Pomeranzen, Zitronatzitronen – unendlich ist die
Vielfalt der Agrumen, die in Italien kultiviert werden. Und alle haben sie
ihre eigene Herkunft, ihren eigenen Ort und ihre eigene Geschichte, die der
Gastro- und Italienexperte Peter Peter in seinem Vortrag vorstellt. Peter
Peter lehrte am Gastrosophiezentrum der Universität Salzburg. Der Münchner
verfasste eine prämierte Kulturgeschichte der italienischen Küche sowie
Literaturguides zu Sizilien und Neapel.Sein Umbrienbuch gewann den ENIT-Preis
für den besten deutschsprachigen Italienführer. In der Kolumne »Peters
Lebensart« im ›Rotary-Magazin‹, im Podcast »machtHunger« und im Blog
»Laconique« informiert er über aktuelle gastronomische Tendenzen.

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